Café da manhã no Forte de Copacabana: a Colombo com vista do mar

Tem manhãs em Copacabana em que o café da manhã olha para o mar antes de você. A Confeitaria Colombo serve a receita carioca mais tradicional dentro do Forte, na ponta sul da praia, com mesa de fora, ondas batendo no costão e o calçadão se abrindo até o Posto 2 — onde, três quilômetros depois, ficam os studios Argos. Este post é o caminho.

A Colombo no Forte: café da manhã com o mar aberto

A Confeitaria Colombo opera no Centro do Rio desde 1894, e em 2014 abriu a filial dentro do Forte de Copacabana, na Praça Coronel Eugênio Franco. O espaço se chama oficialmente Café do Forte, ocupa o pavilhão histórico no extremo sul da praia, e tem o que poucos endereços em Copacabana entregam: mesa de fora, vento limpo do oceano, vista direta para o mar aberto entre Copacabana e Arpoador. Não é a vista do calçadão lotado — é a vista da ponta da península, com a praia inteira se abrindo à esquerda e o oceano sem obstáculo à frente.

O combo carro-chefe é o Café do Forte: pães do dia, manteiga aviação, frios, cocotte de ovos, iogurte com granola da casa, bolinhos de chuva com doce de leite e bebida quente. Para duas pessoas, o brunch sai a R$ 168,90. Itens avulsos da padaria começam em R$ 12,50 (coxa creme R$ 21,50, torrada Petrópolis R$ 27,50). O café é da própria Colombo, o doceiro mantém receitas centenárias da casa do Centro — o que muda é o cenário em volta, e ele é o atrativo. Nos fins de semana de movimento, vale telefonar antes para garantir mesa na varanda: (21) 99603-2171.

Como entrar — o ingresso que vale o programa

O Café do Forte fica dentro do Museu Histórico do Exército, então o acesso é por bilheteria: R$ 10 a inteira, R$ 5 a meia, com gratuidade habitual nas terças-feiras (vale confirmar a política vigente na entrada). O Forte abre de terça a domingo, das 10h às 19h, e fecha às segundas — os dois cafés acompanham o horário. O mesmo ingresso de dez reais dá acesso à área histórica, aos canhões originais e ao museu militar, então o programa não é "café da manhã caro com vista", é "café da manhã com vista, museu e fortaleza no mesmo bilhete". Para chegar dos studios Argos, no Posto 2, são cerca de 35 minutos a pé pela orla — uma caminhada que vale como aquecimento — ou dez a quinze minutos de táxi.

O vizinho de pavilhão: Café 18 do Forte

Dentro do mesmo Forte, a poucos metros da Colombo, funciona o Café 18 do Forte — o nome vem do canhão Krupp calibre 18 instalado no pavilhão histórico. Mesma entrada, mesmo ingresso, vocação diferente: cardápio mais bistrô, com baguete de presunto, ovo e queijo, croissant de brie com geleia, sanduíches e saladas. Brunch entre R$ 44 e R$ 62, combo de café da manhã para dois até R$ 148, com opção sem glúten. A vista alcança a Pedra da Gávea e o mar aberto, e é o ponto mais alto do passeio dentro do Forte. Quem quer manhã clássica vai na Colombo; quem quer cardápio mais leve e vista panorâmica diferente vai no 18.

A Colombo no Forte é o tipo de café da manhã que cabe num cartão postal — só que o cartão postal está a três quilômetros dos studios, e a caminhada pela orla é parte da experiência.

Quem somos e por que estamos contando isso

A Argos Premium Stays é uma operação privada de hospedagem por temporada, fundada por três engenheiros com background em processo, dado e tecnologia. Operamos dois studios premium em Copacabana — Argos Esmeralda e Argos Safira — no Edifício Armoleu, no Posto 2. Este Diário existe porque o hóspede que chega aqui, em geral, não quer abrir cinco abas de Google Maps na manhã da chegada. Quer um mapa curto, com gente que conhece o bairro do prédio.

Os outros endereços que cabem na manhã

Nem toda manhã pede 35 minutos de caminhada e ingresso de museu. Para quem quer pegar a praia cedo e voltar, a Confeitaria Marina fica na Rua Barata Ribeiro 184, mesma calçada do Armoleu (nº 211): pão na chapa, café passado, vitrine de doces, sem cerimônia. Para quem dormiu mais e quer comer com calma, a Cafeína — referência contemporânea citada pelo Visit Rio entre as dez principais opções de café da manhã de Copacabana — tem três unidades dentro do bairro (Avenida Nossa Senhora de Copacabana 44 na divisa com o Leme, Avenida Nossa Senhora de Copacabana 1309 no Posto 5, e Rua Constante Ramos 44 no Posto 4) e abre cedo, fecha tarde, cardápio que sustenta a manhã inteira.

Para quem quer transformar o café da manhã em ocasião, o Restaurante Pérgula, dentro do Belmond Copacabana Palace na Avenida Atlântica 1702, é o endereço icônico do Rio desde 1923. Café da manhã servido de segunda a sexta entre 6h30 e 10h30, fins de semana e feriados entre 7h e 11h, a R$ 225 por pessoa mais 10% de serviço. O brunch dominical, das 13h às 16h, sai a R$ 275 mais serviço. É o oposto do café de bairro — e o oposto, também, da varanda do Forte: aqui o cenário é a Avenida Atlântica, a piscina histórica do hotel e o vidro voltado para a praia.

Três escolhas para cada tipo de manhã

1. Manhã com vista do mar — o programa. Café do Forte (Confeitaria Colombo) no Forte de Copacabana. R$ 10 do ingresso compram café da manhã com varanda, museu e canhões históricos.
2. Manhã com tempo, dia inteiro. Cafeína Posto 2 ou Posto 5. Brunch tardio, abre cedo, fecha tarde.
3. Manhã rápida antes da praia. Confeitaria Marina, Barata Ribeiro 184, mesma quadra dos studios. Sem agenda, sem fila.

Onde se hospedar para começar tudo no Posto 2

Os studios Argos — Esmeralda e Safira — ficam no Edifício Armoleu, na Rua Barata Ribeiro 211, no Posto 2 de Copacabana. São 30 metros quadrados, acomodam quatro pessoas, três quarteirões da praia, dois do metrô Cardeal Arcoverde. Estação de trabalho preparada, janela com vedação anti-ruído, portaria 24 horas, atendimento em português, inglês e espanhol — sempre humano, sempre em até uma hora útil. Não recebemos pet, não fornecemos berço, e não servimos café da manhã. Servir café da manhã é justamente o que a lista acima resolve — e a Colombo no Forte é o motivo de a gente recomendar Copacabana inteira pra quem quer começar o dia olhando o mar.